QUAIS AS VITAMINAS MEU BEBÊ PRECISA?
A VITAMINA A
É a vitamina dos olhos. Desempenha um papel fundamental na visão com pouca luz (como a visão no escuro ou à noite) e na visão a cores. Mas, além disso, tem também um papel muito importante no crescimento e na manutenção de outros órgãos, como os ossos e a pele.
A falta de vitamina A provoca, principalmente, alterações nos olhos que se instalam muito devagar e não de um momento para o outro. A principal característica é a criança ter dificuldade em ver com pouca luz, ou seja à noite, e em distinguir as cores.
Nos casos mais graves, acontece uma secura exagerada dos olhos e da pele que pode levar à formação de cicatrizes. O leite materno fornece ao recém-nascido as quantidades necessárias de vitamina A e todos os leites artificiais são suplementados com esta vitamina. Por estas razões, não tem necessidade do bebê
fazer suplementos vitamínicos de vitamina A.
Passada a fase do aleitamento, a vitamina A pode ser encontrada em muitos vegetais, como a cenoura, o espinafre ou a abóbora (quem não ouviu já dizer que a cenoura faz os olhos bonitos?), em algumas frutas (como o pêssego), no leite, na manteiga e nos ovos.
O congelamento ou a cozimento dos alimentos afeta pouco o seu conteúdo nesta vitamina. Por ser encontrada num número tão grande de alimentos, o risco de a criança vir a ter uma deficiência desta vitamina é pequeno em crianças com uma dieta equilibrada.
A VITAMINA C
É a estrela das vitaminas. Quem não ouviu já dezenas de anúncios de alimentos para crianças com suplementos de vitamina C? A vitamina C é fundamental na formação de inúmeros constituintes do organismo e no funcionamento de muitos órgãos.
É graças a ela que a criança pode ter dentes saudáveis, músculos fortes, e ossos resistentes. É também uma vitamina importante na resistência às infecções, na cicatrização de feridas e na capacidade do organismo em estancar uma hemorragia.
A sua deficiência provoca uma doença conhecida pelo nome de escorbuto, em que a criança apresenta muitas deformações dos ossos e articulações, problemas dentários, incapacidade de resistir mesmo às infecções mais banais, dificuldade em suster uma hemorragia, devida, por exemplo, a um pequeno corte, e atraso na cicatrização de feridas. Esta doença é extremamente incomum na atualidade.
O peito da mãe e os leites artificiais têm quantidades adequadas de vitamina C, por isso que o bebé ou recém nascido não necessita de suplementos desta vitamina. Na criança mais velha, alguns frutos são uma fonte rica em vitamina C.
É o caso da laranja, da mexerica, da acerola, do limão, do melão, da melancia, dos morangos ou do kiwi. Também alguns vegetais são ricos nesta vitamina, como os brócolis, o espinafre e o tomate. A vitamina C é, em grande parte, destruída pela cozimento, mas é abundante principalmente quando os alimentos são ingeridos crus.
A VITAMINA D
É uma das vitaminas mais importantes. É fundamental para a constituição dos ossos e dos dentes e sem ela a criança não consegue crescer normalmente. A sua falta provoca uma doença chamada raquitismo, em que a criança não cresce normalmente e os seus ossos não têm qualquer resistência.
É a única vitamina que o corpo da criança consegue fabricar, pois esta vitamina é produzida na pele sempre que esta está exposta aos raios de sol.
O leite da mãe contém pouca vitamina D, por isso sendo comum o pediatra sugerir aos pais que a criança faça um suplemento de vitamina D nos primeiros meses de vida. Os leites artificiais têm quantidades adequadas de vitamina D e as crianças alimentadas exclusivamente com leite artificial podem não necessitar de tomar os suplementos.
A criança mais velha já produz grande parte da sua vitamina D na pele se estiver exposta ao sol. Os alimentos como o leite, os cereais, os vegetais e os frutos têm muito pouca quantidade desta vitamina. Pelo contrário, o peixe e os ovos são ricos nela.
A VITAMINA K
É a vitamina importante para a coagulação do sangue. Sem ela, qualquer ferida, mesmo pequena, não para de sangrar. Como os bebés recém-nascidos podem não ter quantidades suficientes desta vitamina ao nascer, todos recebem uma injecção de vitamina K alguns minutos depois de nascer.
A vitamina K existe em tantos alimentos que uma alimentação equilibrada não deixa que haja falta desta vitamina. São especialmente ricos alguns vegetais como os brócolis, o espinafre, o tomate e o queijo.
AS VITAMINAS B
São uma verdadeira família de vitaminas com nomes esquisitos como B1, B2, B6, B12. Estas vitaminas são úteis na produção de energia pelo corpo e na produção de glóbulos vermelhos pelo sangue. Todas existem numa enorme variedade de alimentos (como peixe, carne, cereais, espinafres, brócolos) e a sua deficiência é rara nos países ocidentais, a não ser que se cometam erros alimentares muito graves. O mais sintomático são as dietas vegetarianas, que podem levar a uma falta de vitamina B12, que é importante para a formação do sangue, e provocar uma anemia.